Vitamin B12 Deficiency: गुस्सा आना एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है, लेकिन अगर आपको अचानक बहुत ज़्यादा गुस्सा (Anger) और चिड़चिड़ापन (Irritability) महसूस होने लगे, तो यह आपके शरीर में किसी पोषक तत्व की कमी का संकेत हो सकता है. हमारे मस्तिष्क (Brain) और हार्मोन (Hormones) को संतुलित रखने में विटामिन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

एक्सपर्ट्स के अनुसार, विटामिन B12 की कमी से मस्तिष्क का कामकाज प्रभावित हो सकता है, जिससे गुस्सा, तनाव और चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है.

1. किस विटामिन की कमी से आता है गुस्सा?

यह पानी में घुलनशील विटामिन, यानी विटामिन B12 (कोबालामिन) है, जिसकी कमी से मस्तिष्क संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं.

• मानसिक स्वास्थ्य पर असर: B12 की कमी से डिमेंशिया, तनाव (Stress) और चिड़चिड़ापन जैसी समस्याएँ हो सकती हैं.
• हार्मोन का असंतुलन: B12 का स्तर कम होने पर, शरीर में डोपामाइन (Dopamine) और सेरोटोनिन (Serotonin) जैसे हार्मोन का स्राव बढ़ जाता है, जो मूड को प्रभावित करते हैं.
• B6 की भूमिका: विटामिन B6 भी मानसिक स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है. B6 और B12 दोनों की कमी से अनिद्रा (Insomnia), बेचैनी और घबराहट (Anxiety) हो सकती है.

2. विटामिन B12 की कमी क्यों होती है?

विटामिन की कमी कई कारणों से हो सकती है:

• ख़राब आहार: सही खान-पान न होना, खासकर फ़ास्ट फ़ूड, पैक्ड फ़ूड और प्रोसेस्ड फ़ूड का अधिक सेवन.
• पाचन तंत्र की समस्या: कब्ज और आईबीएस (IBS) से पीड़ित लोगों में पाचन क्रिया ठीक से काम नहीं कर पाती, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण (Absorption) बाधित होता है.
• दवाओं का अधिक सेवन: कुछ दवाएँ भी विटामिन के स्तर को कम कर सकती हैं.

3. विटामिन B12 कैसे बढ़ाएँ? (मांसाहारी स्रोत)

विटामिन B12 मुख्य रूप से मांसाहारी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• मांस और मछली: अपने आहार में मांस (Meat), मछली (Fish), चिकन और अंडे को रोज़ाना शामिल करें.

4. विटामिन B12 कैसे बढ़ाएँ? (शाकाहारी स्रोत)

शाकाहारी लोगों के लिए B12 के ये स्रोत बहुत ज़रूरी हैं:

• डेयरी उत्पाद: गाय का दूध, दही और पनीर का सेवन करें.
• अन्य विकल्प: सोया दूध, बादाम (Almonds), केला, सेब, और सभी प्रकार की हरी पत्तेदार सब्जियाँ खाएँ.
• जूस/सूप: सर्दियों में पालक और चुकंदर का जूस या सूप भी बहुत फ़ायदेमंद होता है.

यह भी पढ़िए: यूपी में शुरू हुआ गन्ने की पेराई का महाअभियान! 21 चीनी मिलों में काम शुरू, योगी सरकार के ₹30 की बढ़ोतरी के बाद किसानों…

5. विटामिन B6 की कमी ऐसे करें दूर

मानसिक स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी विटामिन B6 के लिए इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें:

• अनाज: फोर्टिफाइड अनाज (Fortified Cereals).
• सब्जियाँ: आलू, छोले (Chickpeas) और एवोकाडो.
• प्रोटीन स्रोत: टोफू (Tofu) और सैल्मन मछली.