मुंबई
महाराष्ट्र के मत्स्य पालन मंत्री, नीतेश राणे ने सोमवार को एक नई पहल शुरू की। इस पहल के तहत राज्य के सभी झटका मटन की दुकानों को ‘मल्हार’ नामक प्रमाणन के तहत पंजीकृत किया जाएगा। रजिस्ट्रेशन के बाद उन्हें मल्हार सर्टिफिकेट मिलेंगे। नितेश राणे ने ज़ोर देकर कहा कि ये दुकानें केवल हिंदु विक्रेता ही चलाएंगे। इसके लिए नितेश राणे ने
क्या है मल्हार सर्टिफिकेट
नितेश राणे ने झटका मांस विक्रेताओं की जांच के लिए एक प्रमाणन प्लेटफॉर्म ‘मल्हार’ बनाने की घोषणा की। उन्होंने कहा, ‘आज हमने महाराष्ट्र के हिंदू समुदाय के लिए एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है। यह विचार हिंदू समुदाय के लिए लाया जा रहा है जिसके माध्यम से हिंदुओं को झटका मटन बेचने वाली मटन की दुकानों तक पहुंच मिलेगी।’
मल्हार सर्टिफिकेट की खासियत
नितेश राणे ने बताया कि मल्हार सर्टिफिकेट वेबसाइट पर वेरीफाइड वेंडर्स ही मिलेंगे। यहां लोगों को मांस के बारे में जानकारी, हाइजीन और ट्रैडिशन फ्रेंडली मीट देने का दावा किया गया है। इस वेबसाइट पर सौ फीसदी प्योर और फ्रेश मांस सप्लाई का दावा किया गया है। इसमें अब तक पुणे की दस दुकानों का रजिस्ट्रेशन किया गया है।
क्या होता है झटका मांस?
झटका मांस उस मांस को कहते हैं जो जानवर को एक ही झटके में मारकर प्राप्त किया जाता है। यह हलाल मांस से मल्हार प्रमाणन वेबसाइट खुद को झटका मटन और चिकन विक्रेताओं के लिए एक प्रमाणित प्लेटफॉर्म है। यह आगे बताती है कि मांस हिंदू धार्मिक परंपराओं के अनुसार तैयार किया जाता है। मंत्री ने लोगों से बिना मल्हार प्रमाणन वाली दुकानों से मटन न खरीदने का आग्रह किया।
नितेश राणे की अपील
राणे ने आम जनता से अपील की है कि वे केवल प्रमाणित हिंदू विक्रेताओं से ही मांस खरीदें। राणे ने कहा, इस मल्हार प्रमाणन का अधिक से अधिक उपयोग किया जाना चाहिए और हिंदुओं को बिना मल्हार प्रमाणन वाली दुकानों से मटन नहीं खरीदना चाहिए। यही मैं लोगों से अपील करता हूं… जय श्री राम।’
आज हमने महाराष्ट्र में हिंदू समुदाय के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम उठाया है। इस अवसर पर मल्हार सर्टिफिकेशन डॉट कॉम का शुभारंभ किया गया। मल्हार प्रमाणीकरण के माध्यम से, हमें अपनी मटन दुकानें खोलने की सुविधा मिलेगी, जो 100 प्रतिशत हिंदू बहुल होंगी और उन्हें बेचने वाला व्यक्ति भी हिंदू होगा। मांस (मीट) में कहीं भी कोई मिलावट नहीं पाई जाएगी।
नितेश राणे, महाराष्ट्र के मंत्री
प्लेटफॉर्म पर क्या दावा
यह प्लेटफॉर्म इस बात पर भी प्रकाश डालता है कि इस प्रमाणन के तहत बेचा जाने वाला मांस हिंदू खटीक समुदाय के विक्रेताओं से प्राप्त किया जाता है। वेबसाइट कहती है, ‘यह मांस विशेष रूप से हिंदू खटीक समुदाय के विक्रेताओं के माध्यम से उपलब्ध है। इसलिए, हम सभी को केवल मल्हार द्वारा प्रमाणित विक्रेताओं से ही मटन खरीदने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।’
इसके अतिरिक्त, यह ग्राहकों को आश्वासन देता है कि मांस ताज़ा, साफ, लार के संदूषण से मुक्त और किसी अन्य जानवर के मांस के साथ मिलावट से रहित होता है। यानी आपको शुद्ध और साफ मांस मिलेगा। इससे आपकी सेहत भी अच्छी रहेगी।