आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में तनाव यानी स्ट्रेस (Stress) एक ऐसी बीमारी बन गई है जो बच्चे से लेकर बूढ़े तक, सबको अपनी चपेट में ले रही है। जब शरीर में कोर्टिसोल (Cortisol) नाम का स्ट्रेस हार्मोन बढ़ जाता है, तो दिमाग की शांति भंग हो जाती है और शरीर बीमारियों का घर बनने लगता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि किचन में रखी कुछ ‘देसी’ चीजें आपके मूड को तुरंत हैप्पी-हैप्पी बना सकती हैं? आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में जो सेरोटोनिन (Serotonin) यानी ‘फील-गुड’ हार्मोन को बढ़ाकर आपकी टेंशन की हमेशा के लिए छुट्टी कर देंगे।
घबराहट और सिरदर्द का है ये पक्का इलाज
अगर आपको अक्सर घबराहट (Anxiety) और सिरदर्द रहता है, तो समझ लीजिए कि शरीर में मैग्नीशियम की कमी है। मैग्नीशियम मांसपेशियों को रिलैक्स करता है और दिमाग की नसों को शांत रखता है। इसके लिए अपनी डाइट में पालक, बादाम, कद्दू के बीज और एवोकैडो शामिल करें। ये चीजें खाते ही आपको दिमागी सुकून महसूस होगा और रात को नींद भी जबरदस्त आएगी।
दिमाग को तेज और मूड को रखेगा फ्रेश
ओमेगा-3 न केवल दिल के लिए अच्छा है, बल्कि यह स्ट्रेस हार्मोन को बढ़ने से भी रोकता है। अखरोट, चिया सीड्स और अलसी के बीज (Flaxseeds) इसके बेहतरीन स्रोत हैं। अगर आप नॉन-वेज खाते हैं, तो मछली (Salmon/Sardines) भी अच्छा विकल्प है। ये चीजें शरीर में सूजन (Inflammation) को कम करती हैं और दिमाग को तेज रखने के साथ-साथ तनाव से लड़ने की ताकत देती हैं।
कोर्टिसोल लेवल को तुरंत करता है डाउन
जब हम स्ट्रेस में होते हैं, तो हमारी इम्युनिटी गिर जाती है। ऐसे में विटामिन-सी ‘जादू’ की तरह काम करता है। संतरा, स्ट्रॉबेरी, नींबू और ब्रोकली जैसे फलों में विटामिन-सी भरपूर होता है, जो कोर्टिसोल लेवल को कम करने में मदद करता है। जब भी आप बहुत ज़्यादा टेंशन में हों, एक गिलास ताज़ा नींबू पानी या संतरा खाएं, आपका मूड तुरंत रिफ्रेश हो जाएगा।
एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना है ये चॉकलेट
मीठा खाने से वैसे ही मूड अच्छा हो जाता है, लेकिन अगर आप कम से कम 70% कोको वाली डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate) खाते हैं, तो यह सीधे आपके स्ट्रेस हार्मोन्स पर हमला करती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनोइड्स दिमाग में खून के संचार को बढ़ाते हैं और आपको खुश रहने में मदद करते हैं। बस ध्यान रहे, इसे औषधि की तरह कम मात्रा में ही खाएं।
दिमाग को शांत करने का 4-7-8 फॉर्मूला
सिर्फ खाना ही नहीं, कुछ आदतें भी तनाव को जड़ से खत्म कर सकती हैं। जब बहुत ज़्यादा गुस्सा या स्ट्रेस आए, तो ‘4-7-8’ ब्रीदिंग तकनीक अपनाएं—4 सेकंड नाक से सांस लें, 7 सेकंड रोकें और 8 सेकंड में मुंह से छोड़ें। इसके अलावा, चेहरे पर ठंडा पानी छिड़कना या अपनी बातों को कागज़ पर लिखना भी मन का बोझ हल्का कर देता है। एक कप गरमा-गरम ओट्स या दलिया खाना भी दिमाग में सेरोटोनिन को बढ़ावा देता है।