Obesity Causes And Solutions: दुनियाभर में लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं. यह एक ऐसी आम समस्या है, जो हर उम्र के लोगों में पाई जाती है. इन दिनों देश में बच्चों में यह समस्या बहुत ज़्यादा बढ़ गई है. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने भी अपने कई संबोधनों में इस समस्या की बात की है. उन्होंने सबसे पहले ‘परीक्षा पर चर्चा’ कार्यक्रम में इस बारे में बात की थी. वे खुद भी कहते हैं कि ज़्यादा तेल, नमक या मसालेदार खाना खाने से भी यह समस्या बढ़ सकती है. अब स्वास्थ्य मंत्रालय की ओर से एक अभियान भी चलाया जा रहा है, जिसकी मदद से देशवासियों को मोटापे की समस्या कम करने और उससे होने वाले नुकसानों के बारे में समझाया जा सके.
क्या है ‘ईट राइट मूवमेंट’ अभियान
इस अभियान का नाम ‘ईट राइट मूवमेंट’ है. यह स्वास्थ्य और पोषण से जुड़ी एक पहल है, जिसे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने शुरू किया है. इसका मकसद भारत में लोगों को स्वस्थ और सुरक्षित खान-पान के प्रति जागरूक करना है. इस अभियान में स्वास्थ्य मंत्रालय की भी अहम भूमिका है. इस अभियान का मुख्य उद्देश्य स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देना, स्वच्छ और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना, पोषण के बारे में जानकारी देना, जागरूकता बढ़ाना और भोजन की बर्बादी कम करना है.
वज़न कम करना क्यों है ज़रूरी?
‘ईट राइट मूवमेंट’ तीन बातों पर ज़ोर देता है, जिनकी मदद से वज़न कम किया जा सकता है. इसके मुताबिक, मोटापा अक्सर हमारे रोज़मर्रा के खाने से ही शुरू होता है. इनमें नमक, चीनी और वसा (फैट) की मात्रा ज़्यादा होती है, जो न सिर्फ़ वज़न बढ़ाते हैं, बल्कि डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारियों जैसे रोगों का खतरा भी बढ़ा देते हैं.
ऐसे घटेगा वज़न: तेल, नमक, चीनी कम करें
तेल कैसे कम करें?
अपने खाने से वसा कम करने के लिए आपको तेल कम करना होगा. एक साथ तेल बिल्कुल कम कर देना सेहत के लिए अच्छा होता है. इसलिए, अपने खाने में रोज़ थोड़ा-थोड़ा तेल कम करते जाएं.
नमक भी कम करें:
‘ईट राइट मूवमेंट’ में नमक कम करने के लिए भी यही सलाह दी गई है कि रोज़ाना थोड़ा-थोड़ा नमक कम करें. इसके अलावा, अपने नमक के सेवन को कम करने के लिए सलाद, दही और फलों पर ऊपर से नमक छिड़कना बंद कर दें.
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चीनी का सेवन कैसे कम करें?
चीनी का सेवन कम करने के लिए अपनी चाय में चीनी की मात्रा धीरे-धीरे कम करें या चीनी के दूसरे विकल्प चुनें जिन्हें प्राकृतिक शर्करा माना जाता है. इनमें गुड़ और शहद शामिल हैं. हर्बल चाय पीना भी फायदेमंद है.
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डिस्क्लेमर: यह जानकारी ‘ईट राइट मूवमेंट’ अभियान के दिशानिर्देशों पर आधारित है. किसी भी बड़े आहार परिवर्तन से पहले किसी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें.